#49 Chuyện về thực phẩm Plant - based, liệu có phải chỉ là đồ chay? | 5 phút Chuyện Thị Trường cùng Vũ Kim Hạnh | Maybe Podcast

Theo nghiên cứu của Innova Market Insight, từ “Plant - based” đang đứng đầu trong mười điều mà người tiêu dùng quan tâm trên thị trường. Nhà báo Vũ Kim Hạnh thấy rằng hiện nay người ta dùng từ “Plant - based” thay thế cho từ “Vagan”. Nếu trước đây, người ta dùng từ “Vegan” là ăn chay thì bây giờ Plant - based được biết là thực phẩm sử dụng đạm thực vật hay chính là cách dùng đạm thay thế cho động vật. Đồng thời, sản phẩm Plant - based dần trở nên phổ biến trên thế giới. Không chỉ dành riêng khu vực thực phẩm Plant - based trong các siêu thị mà các cửa hàng thức ăn nhanh cũng có những sản phẩm này. Bên cạnh đó, người trẻ cũng đặt sự quan tâm đến chế độ ăn theo Plant -  based. Tuy nhiên, có người lại nói rằng “Plant - based có gì đâu, cũng chỉ là ăn chay thôi”. Liệu rằng nó có phải chỉ đơn thuần là ăn chay hay không khi mà các nước trên thế giới đang xem nó là một cơ hội kinh doanh lớn và xu hướng tiêu dùng? #5phutchuyenthitruong #maybepodcast #maybeoriginals #vukimhanh #maybevn