#49【ゲスト回】ワインバー・ブルーノの青野さんに訊く！ワインと料理のペアリング。

12月におこなったインスタライブ収録をお届けします。ゲストは愛媛県今治市のワインバー、ブルーノの青野稔さん。料理とワインのプロ・青野さんに、ますたやが苦手な「ペアリング」について、ほろ酔い気分でうかがいます！ インスタライブはじまります！／ワインを飲みながらやりましょう／青野さん、どうして料理の道へ？／本当は絵をやりたかった／どうやって食ってくの？／なかなかワインと出会わない／「このワイン飲んだことあるんか」／グラスワイン、売り切ります／3ヶ月で開業へ／お店は楽しい／ペアリングってなあに？／おなじ要素をあわせる／不必要な要素を打ち消し合う／答えではなく、意図がある／香りの要素を言葉にしていく／てっぱんのペアリングってありますか？／青野さんで遊ぼう！／お正月すぎにやりたい楽チンペアリング／目指せシリーズ化 ★ ますたやメンバーシップ【Bar3000 ママの小部屋】の設立の背景はこちらから → https://note.com/masuta_ya/n/nd7fa494b0bf8?from=membership-note ★ 「わたしとワイン」エッセイアンソロジーの通販はこちらから → https://masutaya.booth.pm/items/4682373 ワインにまつわるすべてのハッピーな活動。それを「ワ活」と呼びます。このポッドキャストでは、美味しいワインを飲むように、美味しいワインのお話をお耳にお届けします。 番組は、3000円台のワインをこよなく愛する3000円ワインの民、ますたや（JSAワインエキスパート／都内ワイナリー新人勤務）がお送りいたします。 Since 2022.9 配信：毎月どこかの金曜日 ▶ ホームページはこちらから 番組公式インスタグラムも更新中。ご感想、ご質問、リクエストなど、お待ちしてます！