#49 – Moden vin del 3: Hvit 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?

🎙️ #49 – Moden vin del 2: 2006 fra Libanon – er dette egentlig godt?(Ønsker du.å samarbeide, ta kontakt med [email protected])I denne episoden tar jeg turen til Krysset i Bergen, på besøk hos Ove Svendsen – sommelier, matanmelder og vinekspert fra Ypper.Rundt bordet sitter også Espen Hermansen, tidligere vinansvarlig på Michelin-restauranten Lysverket og i dag på Fjellskål.Denne gangen er det Espen som har med seg noe spennende fra sitt eget vinskap.En flaske Château Musar Blanc 2006 fra Libanon – laget på eldgamle druer med røtter flere tusen år tilbake i tid.Vinmarkene ligger høyt til fjells, opptil 1300 meter over havet, med vinstokker som er opptil 90 år gamle – fortsatt på egne røtter.Men årgangen 2006 var alt annet enn normal.Midt under innhøstingen bryter det ut krig i Libanon. Likevel fortsetter arbeidet. Druene høstes sent. Forholdene er krevende.Vi stiller spørsmålet:Er dette godt?Eller er det bare… noe helt annet? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.