4D 045: Anis & Anisbrenner

Die 4 Destillatiere | Episode 45Anis ist so sehr vielseitig. Kein Wunder das er schon seit tausenden Jahren als Gewürz, Heilmittel und in Getränken genutzt wird. Ein bunter Streifzug rund um den Anis.Was haben wir im Glas?Colawein & DosenfrüchteAnissamen als GewürzKümmel, Fenchel & AnisIst Kümmel scharf? Abgestumpft durch Gewöhnung?Anis oder Anís?Rute: die Hauptstadt der Anisbrennerei in SpanienDas Duende Anismuseum und die Machaquito AnisbrennereiAnis zerkleinern für Hydrolat & ätherisches ÖleAnis am Stück im Alkohol20% 40% oder 60% Alkohol zum destillieren?Raki & ArrakOuzo und AnisPastis & PernodSternanisSüßholzAnis & Lakritze im GinVHS Kurs in Aurich mit MarcSambuccaLegal Anisschnaps herstellen?Ein Tropfen auf einen Liter?Anisölbrenner, Buckelapotheker und OlitätenhändlerWeihnachtenLebensmittelaufsichtWie mache ich mich mit Destille selbstständig?Grüße an die KollegenBerauschende WarnungAbschaltenLinks zum PodcastDas Duende Anis Museum in RuteDas  Lara "Hexerei" Museum in RondaDie Machaquito Anis BrennereiSetenil de las Bodegas - das schönste aller weißen DörferVielen Dank fürs Zuhören,Eure Destillatiere Anja, Marc, Christian und Kaiwww.Destillatiere.deE-Mail bitte an [email protected]