4화. 르꼬르동 블루 출신 여성 바텐더가 가게 하나 더 오픈한 비결, 모조리 알려드립니다 / 망원동 '바 페이버'

"좋아서 하는 거잖아요. 내가 왜 이 일을 시작했는지 계속 떠올리면서 초심을 잡았어요." ✨마포에서 활동하는 대표님들의 삶과 비즈니스를 담아내는 대화의 장,마대살롱이 네 번째 문을 엽니다 이번 게스트는연남동의 칵테일 바 <바 페이버> 와 신촌의 포케 전문점 <올웨이즈그린> 을 운영하는황호정 대표님이에요.이번 에피소드에서는∙ 칵테일과 디저트를 페어링해 여성 고객 중심의 바 문화를 만든 이야기∙ 동업에서 혼자서기로, 자신만의 방향을 찾아간 과정∙ 불안정한 삶 속에서도 ‘좋아서 하는 일’을 택한 창업자의 단단함∙ 여성 사장으로서 리스크를 전략으로 바꾼 비즈니스 감각∙ 고객이 메뉴판만 보고도 취향을 찾을 수 있게 만든 고객 중심 설계∙ 제철 재료와 시장에서 얻는 영감, 로컬 감수성이야기를 함께 나눠보았습니다.[ CREDIT ]출연 : 황호정제작: 마포대표살롱팀기획 : 마포대표살롱팀섭외 : 연주진행 : 연주, 은나편집 : 윤정오퍼레이팅 : 윤정썸네일 제작 : 연주발행 : 마포대표살롱팀