4x17 | Manu Sempere y Adrià Bonell | Emprender en hostelería: retos reales, gestión de equipos y la visión de BN Grup.

En este episodio de Un Café con Ester conversamos con Manu Sempere y Adrià Bonell Riba, empresarios del sector de la hostelería y el ocio en Barcelona y fundadores de BN Grup, un proyecto que ha pasado de un solo local a más de 14 espacios de restauración, coctelería y experiencias dentro de la ciudad. Hablamos de emprendimiento, gestión de equipos, liderazgo, talento y del futuro de la hostelería. Profundizamos en los retos reales del sector: la falta de personal cualificado, la presión del sistema laboral, la necesidad de profesionalización, el impacto de la digitalización y la evolución hacia el casual dining, un modelo que está transformando la manera de salir a comer y disfrutar del ocio. Además, reflexionamos sobre sociedad, educación, convivencia urbana y cómo la paternidad cambia la forma de ver la vida y de gestionar un negocio. Temas destacados del episodio: ♦️ Crecimiento y visión empresarial de BN Grup. ♦️ La importancia del “nosotros” en la gestión de un equipo. ♦️ Retos actuales de la hostelería y el ocio en España. ♦️ Nuevas tendencias en restauración y experiencias gastronómicas. ♦️ Barcelona: política, vivienda y convivencia ciudadana. ♦️ La paternidad como punto de inflexión personal y profesional. Sigue a BN Grup: Instagram: https://www.instagram.com/bn_grup LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/bn-grup Web: https://www.bngrup.com Síguenos para ver todos nuestros contenidos: Instagram: / uncafeconester TikTok: / uncafeconester Spotify: https://open.spotify.com/show/3zG5uQK... Ivoox: https://www.ivoox.com/podcast-un-cafe... Apple Podcasts: https://podcasts.apple.com/es/podcast... Web: https://uncafeconester.es/ --------------------------------------------------- COLABORAN: ALBERT BOSCH - CLÍNICA DABOS Instagram: / dr.albertbosch Instagram: / clinicadabos Web: https://www.clinicadabos.com | https://www.doctorbosch.com ALMA EN PAZ Instagram: / _almaenpaz_ PELETERÍA CARLOS Instagram: / peleteriacarlos Web: https://www.peleteriacarlos.com SOLVIFY LEGAL Instagram: / solvifylegal Web: https://www.solvify.es