5/30月曜 【 理系！バンザイ 4th talk 】

5/30月曜 14：00 OnAir 【 理系！バンザイ 4th talk 】 やってきました♡ 第5月曜日！！ 今回の理系ラジオは、パーソナリティ富永邸にて事前収録致します。 ゲストに お魚博士の岩本三枝さんをお迎えして、その場で 魚料理と実験をしますよー！ 板前のお仕事での実験が、いろいろな味を生んできた。 温度、塩、しめかた、切り方…煮付けなどの調理法、日本酒やワインなどとどう合うのか♡味見しながら理系的考察を 今回も理系な2人のアツいトークが止まらない予感！ リスナーの皆さま！ お魚料理についてのご質問や失敗談、前回までのご感想やリクエストなど、日曜昼までに こちらコメントやメッセージをお寄せ下さいませ〜 (※前日の収録になります) 魚料理の科学！実験！どうぞお楽しみに〜 ■ゲスト：岩本三枝さん 伊豆と銀座で魚遊というお店をされていた方で、現在は西荻窪の醸しカフェ等でお魚博士としてセミナー等されています。1951年生まれ 著書・絵『魚心あれば 遊び心』 https://amzn.to/37USqDO ■パーソナリティ：富永てつや＆高橋やすし ■アシスタントパーソナリティ：Nami ■アプリは「エフエムぷらぷら」をダウンロード、またはTOKYO854のホームページからもお聴き頂けます。 https://fmplapla.com/fmhigashikurume/