#5 Fresh Food bij de Oosterburen

In deze aflevering neem ik je mee naar de Duitse foodretailmarkt. Ook in Duitsland zie je dat het koopgedrag van de consument veranderd. Er is een sterk groeiende focus op biologische, regionale en gezonde producten. Samen met de FoodFocus Fresh groep van Focusplaza bezochten we Globus Krefeld, Marktkauf Ratingen en E-center Angerbogen in Duisburg. Klantbehoefte en beleving vloeien hier naadloos in elkaar over, waarbij verleiding, kwaliteit en Duitse pünktlichkeit terug te zien is op de winkelvloer. Opvallend waren de lage prijzen en de hoge service met nog veel bedieningsafdelingen. Hier maken de mensen nog het verschil op de winkelvloer en creëren ze echte beleving! Vooraf verzamelden we bij Beej Benders in Venlo waar ondernemer Geert Benders vertelde over zijn concept waar retail, horeca en ambacht samensmelten.