EPISODE · Nov 2, 2023 · 38 MIN
#5 Michael Schlaipfer - Vom eigenen Wirtshaus zur Haute Cuisine
from The Flying Schlemmer - Der Podcast Talk mit Sterneköchen · host Christian Rückert
Mein nächster Gast, machte sich mit 21 Jahren selbstständig und entwickelte sich autodidatktisch über die Jahre vom "Schnitzel- und Schweinebratenkoch" zum aromastarken Sternekoch. Wie er selbst sagt, hat er hierzu eine unbeschreibliche Gabe für die ihn der Ein oder Andere auch schonmal für verrückt erklärt hat.
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