#5 Nicolas Petrek – Betreiber von Snodekk/Soldekk, Rooftopbar und Weihnachtsmarkt

Wer in Braunschweig bei einem Drink eine schöne Aussicht genießen will, kommt an ihm nicht vorbei: Nicolas Petrek ist Geschäftsführer der Rooftopbar Soldekk, die nun in der Weihnachtszeit noch bis 29. Dezember zum Rooftop-Weihnachtsmarkt Snodekk wird. Joschka spricht mit ihm im Podcast über seinen Quereinstieg in die Gastronomie, denn Petrek ist eigentlich Ingenieur. Außerdem geht es um die Zukunft der Braunschweiger Innenstadt und warum die Stadt junge, kreative Menschen braucht.