#50 Der mächtigste Hebel für Gesundheit, Zukunft und Klimaschutz: unser Essen – mit Christian Hamerle

from gesundSEIN · host Stefanie Hock

In dieser Episode spricht Stefanie Hock mit Christian Hamerle über Ernährung als einen der größten Hebel unserer Zeit. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie wir Gesundheit, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Realität zusammenbringen können – und warum gerade die Gemeinschaftsgastronomie dabei eine entscheidende Rolle spielt. Es geht um Systeme statt Einzelentscheidungen, um Genuss statt Verzicht und um die Herausforderung, Veränderung in einem komplexen Markt tatsächlich umzusetzen.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Apr 24, 2026

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#50 Der mächtigste Hebel für Gesundheit, Zukunft und Klimaschutz: unser Essen – mit Christian Hamerle

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This episode was published on April 24, 2026.

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