51. Vasil Bojkanič - o gastronomii a o vedení veganských podniků

Vasil: „ …asi 8krát za sebou jsem volal realitní makléřce …“Vasil je něco jako manažerem několika veganských podniků v Praze, které vedou společně se svou přítelkyní Dominikou. bistro Palo Verde, Moment a cukrárnu Scher sweet bar. V rozhovoru se bavíme o tom jak vzniklo jejich první bistro, jak se dostali k veganství, jaké je podnikání v gastronomii, kde berou suroviny a jaké mají s podniky další plány.@paloverde / https://www.paloverdebistro.cz/@moment / https://www.momentbistro.cz/@share_sweetbar and yoga studio / https://www.sharesweetbar.cz/Kontakt na mě: FB: https://www.facebook.com/tynka.janku/ , Ing: @jednorozecmezinosorozciPodpořte mě: 1618120017/3030 (do zprávy napište třeba „Jednorožec“)Zvuk: Miroslav Beran - [email protected]