EPISODE · Apr 16, 2026 · 37 MIN
#52【横浜ベイブルーイング】「世界一のピルスナー」を実現する。有言実行のものづくり
from BREWER'S HIGH47 - ブルワーズ・ハイ- · host BREWER'S HIGH47
今回のゲストは、横浜ベイブルーイングの手嶋さん。「世界一のピルスナーをつくる」その言葉を現実にした、横浜ベイブルーイング。代表・鈴木さんの「有言実行」のもと、現場で磨き続けてきたビールづくり。その背景には、徹底した技術への向き合いがあります。設備投資や数値管理など、日々積み重ねてきた取り組みについても語っていただきました。そして今回は、横浜ベイブルーイングが主催する「ジャパンブルワーズカップ」の裏側についても。審査会やフェスの現場で起きていることなど、普段はなかなか聞けないリアルな話も伺っています。
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#52【横浜ベイブルーイング】「世界一のピルスナー」を実現する。有言実行のものづくり
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This episode was published on April 16, 2026.
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