#52 - Wertschätzen & Wertschöpfen

Georg Buchegger ist Landwirt, Geschäftsführer des einzigartigen Bauernbogens und – wie er selbst sagt – „kein Perfektionist, sondern ein Macher“. Im Lammertal hat er mit dem Bauernbogen einen Ort der Begegnung geschaffen, wo Tradition und Moderne, Jung und Alt, Regionalität und Innovation aufeinandertreffen. Wir sprechen mit Georg über die Entstehungsgeschichte des architektonischen Highlights, seinen Weg vom Maschinenbautechniker zum Bio-Landwirt mit 100 Rindern, 120 Schweinen und 50 Puten, sowie die Herausforderungen der regionalen Direktvermarktung. Nebenbei plaudern wir über Tierwohl, Fleischkonsum mit Maß und den Spaß am Verändern – ohne Perfektion, aber mit Herz. Klingt gechillt? Ist es auch. Hör rein! 🎙️ Danke Georg für deine Zeit und das coole Gespräch. Links: https://www.bauernbogen.at/ https://www.instagram.com/bauernbogen_abtenau/ https://www.instagram.com/georgbuchegger/ https://www.instagram.com/biohofuntergrub/