#53 - Bio et local payons nous plus cher pour rien ? - Isabelle Carrere - La cuisine de demain

Tout abandonner pour créer une initiative culinaire qui allie bio, local et zéro déchet. Motivée par une prise de conscience environnementale et un désir d'offrir un avenir meilleur à ses enfants, Isabelle Carrère décide de tout quitter après 12 ans dans une grande entreprise. Elle cofonde La Cuisine de Demain, un projet de restauration avec un modèle de durabilité qui allie économie locale et impact réduit. Mais avant tout, se faire plaisir aux papilles avec de bons produits. Car, malgré les idées reçues, il est possible d'offrir des plats bio et locaux à des prix compétitifs. Dans ce nouvel épisode de Nuts’ Talk, Isabelle nous partage comment proposer des plats aussi délicieux que responsables. Et comment, lors d’un appel d’offres, malgré avoir obtenu les meilleures notes, la ville de Strasbourg rejette sa prestation. Découvrez quelle sera l'alimentation de demain.Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.Maintenant, tu le sais. N'oublie pas de t'abonner.Bonne écoute. Liens invité(e) : Instagram : https://www.instagram.com/lacuisinededemain/Site internet : https://www.lacuisinededemain.fr/ Pour nous suivre :Pour savoir quel produit choisir : https://innutswetrust.fr/scannuts-conseils/In Nuts We Trust sur Instragram : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Tous les épisodes de Nuts’ Talk : https://feeds.acast.com/public/shows/nuts-talkAnalyse et décryptage nutrition : https://innutswetrust.fr/articles-analyses-detaillees-sourcees/ Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.