EPISODE · Apr 30, 2026 · 34 MIN
#53【Open Air】人が交わる場をつくる。ビールというきっかけ
from BREWER'S HIGH47 - ブルワーズ・ハイ- · host BREWER'S HIGH47
今回のゲストは、神戸のブルワリーOpen Air。小学校をリノベーションした複合施設の中で、ビールづくりを行っています。ビールをきっかけに、人が集まり、自然と関係性が広がっていく。そんな場のあり方を意識しながら、日々の醸造と運営に向き合っています。表現の幅を広げながら、毎週のように新しいビールを生み出し続けるOpen Air。その裏側では、限られた時間の中でどんなやりくりや試行錯誤が行われているのか。現場のリアルについても伺っています。
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#53【Open Air】人が交わる場をつくる。ビールというきっかけ
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This episode was published on April 30, 2026.
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