55 - Día del macaron

Hoy celebramos el día del Macaron, y aunque se celebra en Estados Unidos y nosotros estamos en España, nos unimos a la celebración y vamos a hablar de este dulce francés que nos vuelve locas. Hoy te cuento un poco de historia del macaron, pero lo más importante, vamos a ver los fallos más comunes, porque pueden deberse y te cuento mis tips para agilizar la elaboración del macaron. ¿Te apuntas? Espero que te guste, y estaré encantada de saber tu opinión al respecto, que te ha parecido el capítulo y cualquier comentario que quieras hacerme. Ah y ahora estoy también en Twitch donde grabaré en directo los capítulos del podcast, sígueme https://www.twitch.tv/ditartas porque también hago directos haciendo elaboraciones desde el obrador, te espero !!! Recuerda cualquier duda o sugerencia házmela, para el próximo capítulo de preguntas y respuestas, y aclarar todas esas dudas sobre repostería o negocio de repostería que te puedan surgir. Te espero en la Escuela Virtual de Di-Tartas , encuentra en un único lugar todo lo que necesitas para aprender repostería.