56 – Ernährungsberatung: Was zählt wirklich im Ernährungs-Dschungel?

Nadia Leuenberger ist Ernährungsberaterin und ehemalige Leistungssportlerin – und begleitet Menschen auf dem Weg zu einem gesunden, genussvollen Lebensstil. In dieser Folge spricht sie über den Einfluss der Informationsflut, räumt mit verbreiteten Ernährungsmythen auf und erklärt, worauf man beim Blick auf Lebensmittelverpackungen wirklich achten sollte. Ob der hohe Zuckerkonsum in der Schweiz, politische Eingriffe in unsere Ernährung oder die Wichtigkeit der richtigen Kommunikation und Prävention – Nadia gibt authentische Einblicke in ihren Berufsalltag und gibt hilfreiche Tipps für den Alltag mit.   (00:00 – 05:28) Pommes als Karrierestart (05:28 – 09:02) Die Vielfalt des Berufs (09:02 - 16:25) Ernährungsreligion – Was ist eigentlich noch richtig? (16:25 – 21:19) Das Zuckerproblem in der Schweiz – Warum wir zu süss essen. (21:19 – 24:11) Welchen Einfluss soll die Politik nehmen? (24:11 – 25:22) Verlieren wir die Kochkultur? War früher die Grossmutter die Ernährungsberaterin? (25:22 – 28:46) Das lernst du im Studium "Ernährung & Diätetik" (28:46 – 32:04) Vorurteile über den Beruf Ernährungsberatung (33:10 – 38:46) Zunehmen, abnehmen, gesund bleiben – Tipps für den Alltag