#57. Fleischsteuer auf Restaurants – Vor- und Nachteile - Meat-Tax on Restaurants - Advantage and Disadvantage

Fleischsteuer auf Restaurants – Vor- und Nachteile Forscher und Experten fordern eine Fleischsteuer für Tierschutz, eine bessere Umwelt und Gesundheit. Daten zeigen, dass die Deutschen 15 Kilogramm mehr Fleisch essen als der weltweite Durchschnitt. Um den Fleischkonsum zu reduzieren, werden zwei Arten von Steueroptionen in Betracht gezogen. Die erste besteht darin, die Mehrwertsteuer von 7 auf 19 % zu erhöhen. Die zweite Option ist eine Verbrauchsteuer, was bedeutet, dass für eine bestimmte Verbrauchsmenge ein fester Betrag erhoben wird. Im Folgenden sind einige der Vorteile der Fleischsteuer aufgeführt: Höhere Steuern führen zu höheren Preisen und könnten so dazu beitragen, die Nachfrage nach entsprechenden Produkten um etwa 5 bis 10 % zu senken. Das durch höhere Steuern eingenommene Geld sollte an Kleinbauern weitergegeben werden, die ökologischen Landbau betreiben und biologische Tierprodukte wie Milch, Joghurt und Käse herstellen. Der Nachteil höherer Steuern besteht jedoch darin, dass sie den Armen am meisten schaden. Soja und biologisch angebautes Gemüse sind bereits recht teuer, und eine höhere Fleischsteuer könnte dazu führen, dass die Armen insgesamt weniger nahrhafte Lebensmittel zu sich nehmen. Daher sollten größere Restaurants mit reicheren Kunden höhere Steuern zahlen als kleinere Restaurants mit weniger vermögenden Kunden. ____ Meat-Tax on Restaurants - Advantage and Disadvantage Researchers and experts have called for a meat tax for animal welfare, a better environment, and health. Data shows that Germans eat 15 kilograms more meat than the global average. To reduce meat consumption, two kinds of tax options are considered. The first is to increase the VAT from 7 to 19%. The second option is an excise tax, which means a fixed amount would be charged for a fixed quantity of consumption. Following are some of the benefits of the meat tax: Higher taxes will lead to higher prices and could thus help reduce demand for the corresponding products by around 5 to 10%. The money collected from higher taxes should be passed on to small farmers engaged in organic farming and producing organic animal products such as milk, yogurt, and cheese. However, the disadvantage of higher taxes is that it will hurt the poor the most. Soya and organically grown vegetables are already quite expensive, and a higher tax on Meat could mean that the poor will consume lesser nutritious food altogether. Therefore, bigger restaurants with richer customers should pay higher taxes than smaller restaurants with less rich customers.