571. Estefania Simon-Sasyk: Transforming the food system from the inside (IN ENGLISH)

from Heja Framtiden · host Christian von Essen

Estefania Simon-Sasyk is the founder of Mycelium Gastronomy Network, a global consultancy bent on driving the sustainable food systems transformation through education, collaboration and creativity. Some of their clients are billion-dollar enterprices, curiously exploring product development, regenerative practices and novel foodtech innovations. Heja Framtiden mer Estefania at the Spot on Food conference in Kristianstad, fall of 2024. // Podcast host: Christian von Essen // Learn more at hejaframtiden.se and subscribe to the newsletter (still in Swedish only).

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jan 21, 2025

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

571. Estefania Simon-Sasyk: Transforming the food system from the inside (IN ENGLISH)

0:00 12:46

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

Professorn & Galningen - AI helt enkelt David Fendrich och Amer Mohammed Denna podcast leds av David Fendrich, en AI-expert med passion för att göra komplexa koncept förståeliga, och Amer Mohammed, en entusiastisk AI-visionär med stora ambitioner för framtiden. Tillsammans utgör de "Professorn och Galningen" – en dynamisk duo som kombinerar vetenskaplig noggrannhet med kreativt djärvskap.I varje avsnitt utforskar de det senaste inom AI och dess påverkan på samhället, samtidigt som de gör komplexa ämnen lättförståeliga för alla. Killander & Björk Andreas Killander och Mats Björk En podcast med samtal om framtiden med nordens ledare, tänkare och kreatörer.Är du nyfiken på framtiden och vill få verktyg, kunskap och inspiration för att kunna navigera den? Då kan den här podden vara värdefull för dig. Technokratin Dagens industri Se framtiden genom personerna som skapar den.Varje vecka samlas några av de främsta profilerna från Techsverige: Bolagsbyggare, investerare och experter. Två gäster per avsnitt tar sig an techveckan och levererar skarpa spaningar tillsammans med Di Digitals Henrik Ek. Ansvarig utgivare Peter FellmanAnnonsförfrågningar: [email protected] Har vi åkt till Mars än? Rundfunk Media AB Har vi åkt till Mars än? är en populärvetenskaplig podd om rymden, framtiden och människans plats i universum. Med nyfikenhet och humor tar den sig an stora frågor: Hur långt har vi kommit i rymdforskningen? Vad krävs för att åka till Mars? Och varför är vi så fascinerade av den röda planeten? Programledarna intervjuar forskare, ingenjörer och astronauter, och förklarar allt från livets uppkomst till raketmotorer – begripligt och engagerande för alla som någon gång tittat upp mot himlen och undrat.Serien berättar inte bara om rymden – den använder rymden för att förstå vad det innebär att vara människa.Förutom ämnen som mörk materia, galaxer, ljusets hastighet, satelliter och odling av mat i rymden så har vi i tidigare avsnitt följt astronauten Marcus Wandts resa mot rymden och hans förberedelser inför uppdraget till ISS – från träning i Sverige och runtom i världen till hur det känns att stå på startplattan. Har vi åkt till Mars än? finns också som en juniorserie för mellanstadiet d

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Heja Framtiden?

This episode is 12 minutes long.

When was this Heja Framtiden episode published?

This episode was published on January 21, 2025.

Can I download this Heja Framtiden episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!