58 - Deshalb stirbt die Gastronomie wirklich

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Der Umsatz im Gastgewerbe sinkt in der ersten Jahreshälfte um 3,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Der Grund ist vielseitig. Steigende Kosten, fehlendes Personal sowie eine unsichere wirtschaftliche Lage sind die häufigst genannten Gründe. Aber stimmt das wirklich oder gibt es noch eine andere Wahrheit dahinter? Dirk Freyberger und Ercan erörtern dieses Thema in der heutigen Episode des Podcasts heiße Theke.

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This episode is 42 minutes long.

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This episode was published on September 7, 2025.

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Der Umsatz im Gastgewerbe sinkt in der ersten Jahreshälfte um 3,7 % im Vergleich zum Vorjahr. Der Grund ist vielseitig. Steigende Kosten, fehlendes Personal sowie eine unsichere wirtschaftliche Lage sind die häufigst genannten Gründe. Aber stimmt...

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