#59 Café: da semente à xícara
Cafés comuns, que a gente encontra em qualquer supermercado, são muito mais baratos que cafés especiais. Mas será que existe mesmo tanta diferença entre eles? Quem garante os padrões de sabor e qualidade da bebida final? O que, além da terra, pode mudar completamente o que sentimos na xícara? Para responder essas e outras perguntas conversamos com a Q-Grader Aline Duarte e os pesquisadores e professores da Universidade Federal de Uberlândia Líbia Diniz Santos e Laurence Rodrigues do Amaral. Apresentação, roteiro e entrevista: Josielle Ingrid Entrevistados: Líbia Diniz Santos e Laurence Rodrigues do Amaral Arte: Ludimila de Castro Edição de áudio: Márcio Gamma Supervisão: Diélen Borges e Naiara Ashaia O podcast “Ciência ao Pé do Ouvido” é produzido pela Divisão de Divulgação Científica, da Diretoria de Comunicação Social (Dirco) da UFU. As redes sociais do Ciência ao Pé do Ouvido são o Twitter (@aopedoouvidopod), e o TikTok (@cienciaaopedoouvido). Também siga no Instagram (@ufu_oficial) para ficar por dentro das novidades! Manda áudio para a gente! Por meio do número de telefone (34) 9966-2021, sua voz pode chegar ao pé dos nossos ouvidos nos próximos episódios!
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