6/22和牛農家従業員（音更町）山田瑞樹さん④

今週のゲストは！ 音更町の和牛農家で従業員として働く山田瑞樹さんです。 帯広出身、帯広農業高校卒業後に帯広畜産大学別科へ進み、そこで人工授精師の資格を取得。 卒業後は別海町、中標津町で家畜人工授精師として8年間お仕事されていました。 昨年7月に十勝に帰ってきて、今は音更町の和牛農家の従業員として働いています。瑞樹さんはとにかく和牛が大好きです！ ①3/2→ 前半は今働いている牧場について、どんなお仕事をしているの？瑞樹さんの和牛愛を熱く語って頂いています。 後半は、おばあちゃんの家が和牛農家だったこと、帯農高校時代、和牛を育てていた思い出など伺っています♪ ②3/9→ 前半は、別海町で人工授精師として8年間働いていたこと、血統について調べるのも楽しかった、2027年8月に音更町で全国和牛能力共進会開催される、 後半は、マドリンからみて和牛農家は奥が深い！と感じるところなど伺っています。 ③5/25→ 前半は初任地の根室/別海町の思い出、根室から和牛を十勝の市場に出荷するため3時間かけてくる、 後半は、人工授精師になった理由は？実際、人工授精師として働いてみて予想外だったことはあった？育ててくれた農家さんに感謝していること、 など伺っています♪ ④6/22→ 前半は、自分が受精した牛が産まれてくることは感動するのでは？別海町上春別で和牛専門の繁殖農家さんにお世話になったこと、 後半は、和牛農家さんはお肉をよく食べる？これからの消費者が求めるお肉の味とは？それを考えて受精もしていくこと等伺っています。