6 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): Soporte Documental

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Hoy profundizaremos en el soporte documental, un componente esencial para implementar con éxito las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Veremos cómo la documentación respalda cada etapa del proceso, garantizando la inocuidad de los productos y facilitando la mejora continua del sistema. Analizaremos la estructura de la pirámide documental y los planes necesarios para llevar a cabo una gestión efectiva en las empresas elaboradoras de alimentos. Docente: Florencia Marcial.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Dec 2, 2024

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6 - BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BMP): Soporte Documental

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