6: Hablemos de Gastronomía
from Wind Podcast con Armando Ruiz
Una buena charla con Chisto sobre lo bueno y malo de la gastronomía y los chefs, sus mitos y las mejores películas del tema. Este episodio incluye: - ¿La Gastronomía está de moda? - Películas de chefs: ¿por qué siempre están perfectamente limpios? - ¿Se han preguntado por qué las fondas tienen más o menos los mismos platillos? - Ahora resulta que todo puede ser gourmet, hasta las tortillas. - Qué tan importante es para un país tener comida de otros países. - La historia de las estrellas Michelin. - Una sorprendente revelación: no necesitas una crepera para hacer crepas. - Aquí nadie ha visto “Como agua para Chocolate” pero leímos el libro. - ¿Por qué a los chefs no les gusta cocinar fuera del trabajo? - Los mercados gourmet: vendiendo caro lo que encuentras en cualquier esquina.
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