#6 Lara Hüsler - Vom ersten Rezept zum eigenen Buch, warum Nährstoffe so wichtig sind

Folge 6 – Vom ersten Rezept zum eigenen Buch – Warum Nährstoffe so wichtig sindWas macht eine gesunde Ernährung wirklich aus? Muss man sich vegan ernähren? Und warum spielt unsere Darmgesundheit eine so entscheidende Rolle?In dieser Folge spreche ich mit Lara Hüsler – Ernährungsexpertin, Food-Fotografin und Autorin des Buches Nährstoffoase.Schnell wird klar: Gesunde Ernährung bedeutet für Lara nicht Verzicht oder Perfektion, sondern Balance. Sie erklärt, warum eine nährstoffreiche, pflanzenbasierte Ernährung so viele Vorteile mit sich bringt, weshalb jeder seinen eigenen Weg finden darf und warum Verbote langfristig selten zum Ziel führen.Neben dem Thema Ernährung sprechen wir auch über ihren beeindruckenden beruflichen Weg. Lara erzählt offen, wie sie sich vor sechs Jahren als Food-Fotografin selbstständig gemacht hat, welche Rückschläge sie auf diesem Weg erlebt hat und weshalb sie nie aufgehört hat, an ihren Traum zu glauben. Heute arbeitet sie für namhafte Unternehmen wie Migros und weitere bekannte Marken und verbindet ihre Leidenschaft für Ernährung mit kreativer Food-Fotografie.Wir sprechen über:🥑 Warum Nährstoffe wichtiger sind als Kalorien🌱 Pflanzenbasierte Ernährung 🦠 Darmgesundheit einfach erklärt📸 Der Weg zur erfolgreichen Food-Fotografin📖 Wie aus den ersten Rezepten das Buch Nährstoffoase entstand💪 Selbstständigkeit, Rückschläge und DurchhaltevermögenEine inspirierende Folge über Gesundheit, Ernährung, Selbstständigkeit und den Mut, den eigenen Weg zu gehen – mit vielen praktischen Impulsen für den Alltag.──────────Gast: Lara HüslerHost: Ronny Gwerder