#6 Mit Sauerteig solidarisch gebacken & abwechslungsreich gemischt: Das Backhaus der Vielfalt - mit Jannis und Gretel

Das „Backhaus der Vielfalt“ in Freiburg zeigt, wie Genuss, regionale Handarbeit und Gemeinschaft zusammenfinden können. In dieser Folge tauchen wir ein in eine Backstube, in der du nicht nur leckeres Brot bekommst, sondern auch Teil eines lebendigen Projekts sein kannst. Wer Lust hat, bekommt an Mitmachtagen die Chance, selbst Teig zu kneten. Gretel & Jannis sprechen mit uns darüber, wie das Projekt entstanden ist, welche Vision sie antreibt und warum das Backhaus weit mehr ist als nur eine Backstube. Eine Erzählung über Teig, Zeit und das gute Gefühl, dazugehören zu dürfen – am besten begleitet von einem frisch gebackenen Laib Brot. Mehr Informationen unter https://www.backhausdervielfalt.de/