EPISODE · Feb 7, 2024 · 31 MIN
#6 我买下了三大便利店的11款惠方卷！今天的总结是罗森不行！
from 徐徐的
在日本，每年的2月3日节分，虽然在传统上人们以用扔福豆的方式驱除厄运，但最近有些人开始吃恵方巻（えほうまき），以求带来好运。本期节目我们选择性购买了7-11、罗森、全家的11款恵方巻，到底哪款最好吃？（课代表：罗森不行！） 本期测评 时间线00:32 “惠方卷”是？？？02:17 非常主观的便利店惠方卷测评！ BGMHappy-Go-Lucky Day / うぎちゃみパイセンかつての賑わい / 皆見勇斗ーーーーーーーーーーーーー【节目主播】徐徐：在日电视台民工、美食博主【更新时间】每周三18点【收听平台】小宇宙 | Apple Podcast｜Spotify【信件】[email protected]【制作】Shalala Company在小宇宙查看该单集文稿
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人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？ 春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？ 不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。
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