#61 Karl-Louis Kömmler - Einfach kochen. Einfach können. Einfach Karl-Louis.

Schon in der Waldorfschule schrieb er sein erstes Kochbuch – heute ist Karl-Louis Kömmler frischgekrönter Sternekoch und das komplett autodidaktisch! Vom Wohnzimmer-Supper-Club zu einem der erfolgreichsten Berlins bis hin zum eigenen Restaurant Loumi – seine Geschichte ist pure Leidenschaft und Mut zum Risiko. Wir sprechen über Supper-Clubs, Sansho-Pfeffer, Zitrusfrüchte, Mangos für 50 Euro, den Trend, mit Handschuhen zu essen (ja, wirklich!) – und natürlich darüber, ob Karl-Louis sich einen zweiten Stern zutraut. Jetzt reinhören und mitlachen – garantiert ohne Handschuhe! 🥂