61菜——畫說漢字/圖解《說文解字》/1000個漢字的故事/東漢許慎原著

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畫說漢字/圖解《說文解字》/1000個漢字的故事/東漢許慎原著菜（cài）“菜”字是一个上形下声的形声字，本义为蔬菜。在小篆文中，其字形很像是草，说明蔬菜属于草本植物；下边的“采”表示字音，意思是采摘，说明蔬菜是从田里采摘回来的。在上古时期，“菜”只包括植物性可以吃的蔬菜；到了中古时期，“菜”包括肉类、蛋类及各种熟食在内。现在，“菜”包含的范围更广，指一切可以食用的东西。现在的菜市场各种食品琳琅满目，十分齐全。（过去的人吃菜是为了下饭，现在的人吃饭就是为了吃菜。）

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