#62　今日の献立のヒントになる「お魚の選び方」

番組のタイトルである「The Power of Not Knowing」とは、 直訳すると、「知らないことのチカラ」。   不確実な時代、情報が溢れる世界にあって、 「知らない」ことは、恥ずかしいことではありません。 「知らない」からこそ広がる視点があります。 あした誰かと語りたくなる世界の見え方を、 この番組をとおして一緒に体験していきましょう♪   今回も築地市場、移転した豊洲市場で、 30年にわたりマグロを扱ってきた仲卸「鈴与」の3代目で、 YouTubeチャンネル「魚屋のおっチャンネル」主宰の生田よしかつさんをお迎えして、今日の献立のヒントになる「お魚の選び方」について教えていただきます。 ＜番組概要＞ 番組名：笹川平和財団 presents The Power of Not Knowing 放送日時：毎週日曜 07:00～07:30 番組Webサイト： https://www.tfm.co.jp/power/