#621 Rafaela Basso | Pesquisadora | Francamente com Tainan Franco

Rafaela Basso é Diretora de Gestão e Preservação de Documentos e Informação no Arquivo Central da Universidade Estadual de Campinas. Atualmente desenvolve pesquisa de pós doutorado intitulada "Alimentação paulistana portas adentro: Novas práticas alimentares e espaço doméstico na cidade de São Paulo (1810-1870) no Museu Paulista/ USP. Tem dois livros de suas teses publicados sobre alimentação e modos de vida, o primeiro, 'A cultura alimentar paulista: uma civilização do milho? (1650-1750)' de 2014 e o mais recente, intitulado 'Entre tabuleiros, balcões e fogões: um estudo sobre a alimentação de rua na cidade de São Paulo (1765-1834)', de 2022. Adquira o livro pelo site da Amazon: https://www.amazon.com.br/Entre-Tabuleiros-Balc%C3%B5es-Fog%C3%B5es-Rafaela/dp/6559660877 Assista a entrevista no YouTube: https://youtu.be/cSLOH5XgxIU