#64 | Міністерство Шаурми | Скільки коштує відкрити ресторан? Важливіше маркетинг чи команда?

🚀 Друзі, новий випуск вже на каналі! У нас в гостях Спартак Велішаєв — один із засновників Міністерства Шаурми, Чебуреків, Піци та Десертів. Поговоримо про те, як будувати міцні відносини в команді, чи важко звільняти людей і хто такі "захоплені гості". Переходьте на відео та дізнайтесь більше про тонкощі ресторанного бізнесу з перших вуст! Що ще у випуску👇 🔐Чому 40% закладів закриваються в перший рік? 💪Які головні виклики при відкритті закладу? 🧑‍🍳Як команда впливає на успіх? 💃І чому автентичність ідеї є вирішальною в сфері HoReCa. ▶️Instagram Спартак Велішаєв: https://www.instagram.com/paparasparta Міністерство Чебуреків: https://www.instagram.com/ministry.che/ Міністерство Десертів: https://www.instagram.com/ministry.des/ Міністерство Піци: https://www.instagram.com/ministry.piz/ Міністерство Шаурми: https://www.instagram.com/ministry.ua/ Більше цікавого про маркетинг в нашому телеграмі👇https://t.me/+1829ax36r5s1OGNi00:00 00:00 - Вступ 00:23 - Статистика після відкриття Міністерства Шаурми 1:19 - Який треба бюджет для відкриття закладу в Києві 8:36 - Наскільки важливий інфлюенсер маркетинг та медіа ДО відкриття закладу 13:11 - Хто такі “топи” і навіщо з ними працювати? 16:35 - Шуарма Fashion Week або як впоратись з чергами голодних гостей 18:19 - На чому можна зекономити при відкритті закладу? 20:22 - В чому концепція “Міністерства”? 32:20 - Зарплатня повара в Києві станом на осінь 2024 року 40:40 - Корпоративна культура та цінності Міністерств 48:25 - Звідки взялась ідея для Міністерства Шаурми 54:14 - Розіграш 56:00 - Продукт - це база в будь-якому закладі. 👌Підписуйтесь на Instagram Артем : https://instagram.com/artembeseda Проєкт : https://instagram.com/besidaprobrandy Наш телеграм https://t.me/besidaprobrandyPatreon: patreon.com/user?u=92435473 Бесіда про бренди https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ Тичув? https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ ⁠ ЗБІР НА ЗСУ⁠: 🏦Банка: https://send.monobank.ua/jar/8afNbbBKsD 💳Номер картки банки 5375 4112 2107 7477 ✨ПІДТРИМАЙ КРЕАТИВНИКІВ✨ https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhg