#66 Winzertalk mit Johannes Firmenich in Ehrenhausen

from Einfach Trinken · host Sainey Sawaneh & René Kollegger

Teil II aus der Südsteiermark vom Weingut Firmenich, auf dem Österreichs Top-Sommelier René Kolleger bei Johannes Firmenich zu Gast ist. Die Themen: Sparkling Tea im Detail; Teekaltansatz über Nacht mit Weingefühl; Mit Sektverschluss; Zutaten; Vermut Projekt; Wein am emotionalsten; Herkunft Kalkfelsen; Zwei unterschiedliche Rieden; Schulische Ausbildung von Johannes; Kleine, gebrauchte Holzfässer; Mehr Spaß mit mehr Reife; Sehr gute Basisqualität; Jetzt 2020 im Verlauf; Bio zertifiziert mit 2024; 16 verschiedene Schnäpse; Eigene Destillerie Links zur Folge: https://www.firmenich.at/ https://www.firmenich.at/shop/ Die Wirkungsstätte von René Kollegger: https://www.schlosskellersuedsteiermark.at/ Kontakt: [email protected] Altershinweis: Der Inhalt richtet sich ausschließlich an Personen, für die der Kauf und Konsum von Alkohol gesetzlich erlaubt ist.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Oct 14, 2024

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#66 Winzertalk mit Johannes Firmenich in Ehrenhausen

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