66 与上海最负盛名的咖啡店主夫妇聊会天

对于咖啡爱好者来说，位于上海湖南路的「鲁马滋」是一个不会被错过的名字，中山惠一与嘉敏女士共同经营着这家小小的咖啡店，他们如何存活下来？当咖啡也成为了「风口」，一切会对他们有什么样的影响？【主持】程衍樑（新浪微博：@GrenadierGuard2） 【嘉宾】中山惠一，鲁马滋咖啡RUMORS店主嘉敏，鲁马滋咖啡RUMORS店主沙青青（豆瓣ID:BBpanda） 【中山惠一中文配音】赵梦然[03:30]在各种亲友的劝阻声中开了「鲁马滋」[17:45]如何应对完全不了解精品咖啡的客人[18:55]名气大过天的蓝山咖啡究竟特点如何？[24:00]喝完咖啡感到不舒服来自于烘焙技术问题[27:20]每天重复烘焙，不会厌倦吗？[30:30]精品咖啡店主如何看待现在的「咖啡风口」[34:25]Blue Bottle创始人在日本接受咖啡启发[37:00]咖啡爱好者去东京发现小店的魅力[40:00]星巴克的臻选在一部分咖啡爱好者眼里很尴尬[41:50]百年老店在国内多是伪老店[44:30]租一个好的店面完全是碰运气[46:15]小白消费者该如何走进精品咖啡店？【音乐】您可以通过网易云音乐、Spotify搜索「忽左忽右 BGM」，获得节目完整歌单。【logo设计】杨文骥【收听方式】推荐您使用「苹果播客」、Spotify或任意安卓播客客户端订阅收听《忽左忽右》，也可通过喜马拉雅FM、蜻蜓FM、 荔枝FM、网易云音乐 收听。【本节目由JustPod出品】【互动方式】微博：@忽左忽右leftright 微博：@播客一下 微信公众号：忽左忽右Leftright微信公众号：播客一下