#7 Alien van Zijtveld & Hidde Boersma - Trots zijn op onze efficiënte vleessector?

“Het kan best een overheidstaak zijn om een beetje balans te brengen in ons systeem”Een lastig onderdeel van de discussie over de productie van vlees is het gebruik van land en de inspanningen voor dierenwelzijn. De consument ziet het liefst dieren vrij lopen in de wei, maar de uitstoot is minder als dieren binnen worden gehouden. Hoe weeg je alle belangen en op welke manier waardeer je inspanningen van boeren?Onderzoeker, bioloog en publicist Hidde Boersma denkt dat we onze beperkte ruimte in Nederland nog veel slimmer kunnen gebruiken. Zijn mening is duidelijk: “De grootste schadepost van de landbouw is de hoeveelheid land die we gebruiken”. Alien van Zijtveld zit tegenover hem aan tafel. Zelf is zij melkveehouder, maar onder haar achterban van Agractie zitten ook veel boeren die dieren houden voor het vlees. Zij ervaren inmiddels meer onzekerheid dan trots. “Er wordt wel makkelijk gepraat over wat boeren allemaal zouden moeten doen”.De stellingen in deze aflevering:De overheid moet ervoor zorgen dat consumenten meer betalen voor vlees. Dit extra geld moet naar boeren om te investeren in duurzaamheid.De vleessector wordt vaak op een negatieve manier in beeld gebracht. Er is te veel aandacht voor misstanden.Om trots en betrokkenheid tussen stad en platteland te bevorderen moeten we lokaler produceren en consumeren. Daarom moeten we de veehouderij laten krimpen en alleen nog produceren voor de Nederlandse markt.Als gevolg van ontwikkelingen met kweekvlees en precisiefermentatie is er in de toekomst minder vee nodig in Nederland.De veehouderij in Nederland moet krimpen om aan alle milieu-eisen te kunnen voldoen.Gasten: Alien van Zijtveld, voorzitter Agractie. Hidde Boersma, onderzoeker en publicist.Meer weten en meepraten? Volg ons op:⁠⁠⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠⁠TikTok⁠⁠⁠⁠⁠⁠ | ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Youtube⁠⁠⁠⁠⁠⁠Presentatie: Joost ScholtenSidekick: Julian Horst, eigenaar de ⁠Vleeschhouwerij Zetten⁠Productie: Janneke van Brakel, JEEN.Socials: Isabel Koens, JEEN.Audio en video: Kees van Duinhoven