#7　焙煎の真髄と新境地

第7回となる今回は、なつみ店長の仕事の核心である「焙煎」がテーマです。 他の焙煎士の記録（ログ）を見たことをきっかけに、なつみ店長の中でパズルのピースがはまるように確立された新しい焼き方。 それが、今回ご紹介する「とろ甘焙煎」です。そして、店長が「空腹のあまり見てしまった夢」とはっ！？ぜひ、お気に入りのコーヒーを淹れてお楽しみください！📩 皆さまからの質問を大募集！なつみ店長に聞いてみたいこと、コーヒーの悩み、日常の疑問など、何でもお寄せください！コメント欄またはインスタのDMでお待ちしております！https://www.instagram.com/roaster_natsumi暮らしとコーヒー YouTubeチャンネル: 器具レビューや淹れ方を詳しく解説中！https://youtube.com/@life_and_coffee?si=l8Vd0DJkM5IjcE2Zなつみ店長のコーヒーのご購入はこちらから : https://www.tostinocoffee.shop