7 - Canada - Ontario (Niagara Peninsula) - Pinot Noir, Chardonnay og Baco Noir

Vinene i dette afsnit er skænket af Korsholm Vin. https://korsholm-vin.dk/ Smagekasse - Ved køb af smagekassen betaler du kun for de to dyreste flasker. Du får m.a.o. en flaske Henry of Pelham Baco Noir gratis, ligesom du får gratis fragt. Pris 499,- alt inklusiv.  Man køber smagekassen ved at udfylde kontaktformularen på korsholm vins hjemmeside med navn, adresse og telefonnummer og skrive PELHAM i emnefeltet. Der er link til kontaktformularen her: https://korsholm-vin.dk/kontakt/ .................. I dette afsnit zoomer ind på området Niagara Peninsula i Ontario, hvor vi smager vine lavet med Bourgogne som forbillede, men også med sin helt egen druesort i Bacu Noir.   Hvordan udmærker chardonnay fra Canada sig og hvad får man her, som er lidt anderledes end i Frankrig?   Hvad er stilen på den pinot noir de laver i området og hvorfor er det, at man ikke vil spytte ud?   Hvad er en hybrid ift. en sort og en art og hvor og hvorfor er baco noir opstået og hvordan smager den?   Til slut tager vi et kig på danskernes vinforbrug anno 1989 og 2022. Hvordan er det mon gået for vores forbrug?   Vi smager på 1) Chardonnay, Speck Family Reserve, Henry of Pelham, 2019 https://korsholm-vin.dk/vin/chardonnay-sfr/   2) Pinot Noir, Leaning Post , 2019 https://korsholm-vin.dk/vin/pinot-noir/   3) Henry of Pelham, Baco Noir 2020 https://korsholm-vin.dk/vin/baco-noir/ ...................   Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: [email protected] Musik: Jonas Landin