7 de abril - Santa Catarina aposta no cultivo de macroalga para diversificar maricultura

O tema desta edição do Panorama Agrícola é o cultivo da macroalga Kappaphycus  alvarezii em Santa Catarina, que em 2020 obteve a  autorização ambiental para uso comercial, oferecendo aos maricultores uma nova opção para diversificar a produção das fazendas marinhas no litoral do estado. A macroalga serve para produção de biofertilizante e da carragenana, um espessante utilizado nas indústrias química e alimentícia. Também é utilizada na gastronomia, na alimentação animal e como suplemento alimentar. Quem nos fala mais sobre esse cultivo é o pesquisador do CEDAP/Epagri, Felipe Suplicy. Ele inicia nossa conversa resgatando o histórico da pesquisa sobre a Kappaphycus alvarezii.>> CRÉDITOS:Produção, roteiro e locução: Mauro Meurer e Maykon OliveiraApoio técnico e edição: Eduardo Mayer