#7: Hotel Zum Hirschen in Salzburg

Salzburgs Hotellandschaft hat ein echtes Juwel: das Hotel Zum Hirschen. Ein Haus mit Geschichte, das sich neu erfunden hat. Katharina Richter-Wallmann führt das Hotel gemeinsam mit ihrem Mann Nikolaus in der 11. Generation – und hat es zum Herzstück des modernen Stadtquartiers Hirschengrün gemacht.In dieser Folge von Tourismus To Go sprechen wir über folgende Themen:·       Wie verbindet man Hoteltradition mit modernem Design?·       Welche Herausforderungen gab es beim Umbau?·       Was hat es mit der Holz-Hybrid-Bauweise auf sich?·       Wie wird der Garten genutzt?·       Was erwartet Gäste kulinarisch?