#7 Nachhaltig genießen: Wertschätzung (nicht) perfekter Lebensmittel – im Gespräch mit Nicole Klaski von The Good Food

Teller statt Tonne – Der Food Waste Podcast mit Claudia Päffgen und Justus Lauten: In der siebten Folge sprechen die Moderatoren mit Nicole Klaski, der Geschäftsführerin von The Good Food.  The Good Food ist ein Laden, der es jedem ermöglicht, durch seine Einkäufe Lebensmittel zu retten. Nicole begann Ende 2014 auf Märkten und eröffnete 2017 ihr erstes Ladengeschäft. Inzwischen betreibt sie drei Standorte in Köln. Dort werden Lebensmittel angeboten, die beispielsweise zu krumm sind oder deren Mindesthaltbarkeitsdatum bereits überschritten ist. So retten Nicole und ihr Team genießbares und gutes Essen vor der Tonne.