#7 【ワイン回】好奇心で軽やかに前に進む：森下孝行さん（たかのはな/TAKANOHANA）

「Hello Farmers!」：⁠どまんなか野菜さんNatural Wine Loveとは？？⇒⁠こちら⁠⁠⁠🎫飲み比べができる事前チケットは、ワイン１杯分お得⇒⁠⁠⁠こちら⁠ーーーーー🍷 Natural Wine Love Vol.05ゲスト：森下孝行さん（たかのはな/TAKANOHANA）／山形）11月29日-30日に開催するNatural Wine Love Vol.05。今回のゲストは、山形でワインを造る　「たかのはな/TAKANOHANA」の森下孝行さんです。都内で勤めていた頃、国内外のワイナリーを訪れる中で出会った現地のホスピタリティや雰囲気に感銘を受け、ワインの世界に惹かれていった森下さん。ぶどう栽培とワイン造りを学び、山形へ拠点を移しました。現在は耕作放棄地を復活させながら、委託醸造でワイン造りに取り組んでいます。実は、「寿司を握る」というもう一つの顔を持つ森下さん。元々料理が好きで、「自分でも握れるのでは？」という好奇心からスタート。出張料理人として寿司を振る舞い、自身のワインとのペアリングも実践されています。情熱と好奇心に素直にまっすぐに向き合い、軽やかに境界を超えていく森下さん。その生き方とワインづくりの背景をお楽しみください。…………………………………………………………………サラリーマンからぶどう栽培とワインづくりの道へ／山形へ、耕作放棄地を受け継ぐ／寿司を握る理由／寿司とワインのペアリング／「たかのはな」の由来／ラベルが語るストーリー／農業を盛り上げ、関係人口を増やす　…………………………………………………………………🍷たかのはな/TAKANOHANA（@kimamani_wine_takanohana）上山の大地で耕作放棄地を活かすことで地域の活性化に寄与し、農業や自然の素晴らしさを食卓に届けるため付加価値の高い葡萄を栽培し、ぶどうジュースやワインを販売するVineyardです。農業を通じた感動と、人々の素敵な一期一会を創造する事が「たかのはな」の理念です。葡萄を通して、多くの人々が出会い、楽しく幸せな時間・空間を共感できる感動をお届けするため、上山の大地から”たか色の花（「たか」は私の名前です）”を咲かせます。🎤イベント当日をより楽しむQ&Aは⇨こちら…………………………………………………………………🍷Natural Wine Love Vol.05日程：2025年11月29日（土）/ 30日（日）時間：11:00〜17:00会場：渋谷区神宮前5-53-70 国際連合大学・中庭主催：NPO法人Farmers Market Association（⁠⁠@natural_winelove⁠⁠）運営協力：ナチュマルワインストア（⁠@nachumaru.winestore⁠）