71 - Foodp*rn oder Küchenchaos?

Isst das Auge wirklich mit? Vor allem auf Instagram sieht man, viele Rezepte und wie das Essen in Szene gesetzt ist. Aber auch in der gehobenen Küche gleicht der Teller einem Kunstwerk und entfremdet sich dadurch vom eigentlichen Zweck. Oft sind Gerichte auch schmackhaft, wenn sie nicht besonders aussehen. Aber woran erkennt man eigentlich, ob ein Gericht gut schmeckt? Reicht der Geschmack oder braucht es auch ein ansprechendes Äußeres? Darüber diskutieren Metzgermeister sowie Fleischsommelier Dirk Freyberger und Ercan in der aktuellen Episode des Podcasts Heiße Theke.