#72 2025 Über Lebensmittelrettung - mit Alexandra Gruber

from Ganz offen gesagt · host Anna-Lisa Bier, Alexandra Gruber

Was im Handel und in Privathaushalten täglich aussortiert wird, fehlt andernorts zum Leben. In dieser Folge spricht Anna-Lisa Bier mit Dr. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Tafel Österreich, über die Hintergründe und Chancen der Lebensmittelrettung in Österreich. Außerdem geht es um die politischen Rahmenbedingungen, die eine gerechtere Verteilung ermöglichen könnten, die Rolle der Unternehmen in der Lebensmittelkette sowie darum, wie Bildung, Bewusstsein und praktische Haushaltsstrategien dazu beitragen können, dass weniger Lebensmittel verloren gehen.Weiterführende Links:Die Tafel Österreich unterstützenMehr über die Arbeit der Tafel Österreich erfahrenErwähnte Studien und Quellen:Caritas - Armut in Österreich in Zahlen und FaktenStatistik Austria - Statistik über Einkommen und Lebensbedingungen von Privathaushalten in Europa (2024)Die Armutskonferenz - Aktuelle Armuts- und VerteilungszahlenVolkshilfe - Armut und KinderarmutVereinte Nationen - Nachhaltigkeitsziel 12: Nachhaltige/r Konsum und ProduktionSDG Watch Austria - Über die SDG'sWWF (World Wide Fund for Nature) - Driven To Waste ReportBundesministerium für Klimaschutz, Umwelt, Energie, Mobilität, Innovation und Technologie - Vereinbarung 2017–2030 zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen bei Lebensmittelunternehmen Berichtszeitraum 2021–2023, Bericht 2024 Link zu unserem aktuellen Werbepartner "DIe Presse":http://diepresse.com/ganzoffengesagtCode: ganzoffengesagtWir würden uns sehr freuen, wenn Du "Ganz offen gesagt" auf einem der folgenden Wege unterstützt:Werde Unterstützer:in auf SteadyKaufe ein Premium-Abo auf AppleKaufe Artikel in unserem FanshopSchalte Werbung in unserem PodcastFeedback bitte an [email protected] und Fotos zu den Folgen findest Du auf podcastradio.at

What this episode covers

In dieser Folge spricht Anna-Lisa Bier mit Dr. Alexandra Gruber, Geschäftsführerin der Tafel Österreich. Ganz nach dem Motto „Versorgen statt entsorgen“ rettet die Tafel Österreich täglich rund vier Tonnen Lebensmittel vor der Vernichtung und verteilt sie an soziale Einrichtungen. Im Gespräch geht es um die rechtlichen und politischen Hürden bei der Weitergabe von Lebensmitteln, die Frage, warum Überfluss und Mangel in Österreich so eng miteinander verbunden sind, und welche Schritte man im eigenen Haushalt setzen kann, um Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken.

NOW PLAYING

#72 2025 Über Lebensmittelrettung - mit Alexandra Gruber

0:00 44:22

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

#813 Die teuerste Lücke im Unternehmen ist keine Datenlücke

Jun 23, 2026 ·20m

Wie Vincent sein Ohr verlor

Jun 21, 2026 ·82m

Hörmoment kompakt: Colearning - Selbstbestimmte Bildung in Gemeinschaft (Marco Jakob)

Jun 19, 2026 ·25m

#812 4,9 von 5 Sternen. Und trotzdem Luft nach oben.

Jun 18, 2026 ·14m

Warum Drama Dich kontrolliert und wie Du wieder ruhig wirst (Folg 571)

Jun 16, 2026 ·15m

#811 KI im Controlling der Dr. Beckmann Group – Jan Zimpelmann im Gespräch

Jun 16, 2026 ·19m

Similar Podcasts

Lebe deine Wahrheit Larissa Geiges Was heißt es eigentlich die eigene Wahrheit zu leben? Und wie finde ich sie überhaupt?Für mich bedeutet es, die ehrlichste Version von mir selbst zu sein. All die Masken abnehmen, mit denen wir durch unser Leben gehen, den Menschen zu leben, der man im Kern ist.Wir dürfen immer entscheiden welchen Weg wir gehen. Den Eigenen oder den, den andere für uns gewählt haben. In diesem Podcast nehme ich dich mit auf meine Reise und wünsche mir, dass du viele wertvolle Impulse für dich und deinen Weg mitnehmen kannst. Ich teile mit dir welche Schritte ich auf dem Weg zu meiner Wahrheit gegangen bin und welche Prozesse ich auch heute noch durchlaufe. Ich teile meine Struggles und Ängste mit dir und meine Erkenntnise aus all den Phasen, durch die ich noch gehe und schon gegangen bin.Ich freue mich sehr, wenn du Teil hiervon bist und ich dich auf deinem Weg zu deiner ganz eigenen Wahrheit ein Stück begleiten darf.Alles Liebe für dich,deine Larissa INTO THE WILD Nastya Wiebe INTO THE WILD ist dein Inspirations- & Motivationspodcast rund um die Themen Business und Selbstvertrauen. ____________Nastya Wiebe ist Business & Confidence Mentorin und hilft erfolgreichen Unternehmerinnen im Einklang mit ihrem Business zu sein, ihre Passionen voll und ganz auszuleben und daraus Gold zu kreieren.Sie verbindet Strategie und Mindset mit einer großen Prise Leichtigkeit, Flow, Disziplin und Juice. How to get away with feminism Marie-Luise Wegg Feminismus - Was bedeutet das in unserer heutigen Welt? Ich bin Marie-Luise Wegg und ich lade mir viele spannende Gäste ein, um mit ihnen über Themen zu sprechen, die mich schon lange bewegen in meinem Job und auch im Privaten. Vermutlich werde ich oft überrascht und muss meine Meinung überdenken, aber oft werde ich hoffentlich bestärkt. Wir beleuchten alte Themen, die immer noch brandaktuell sind und ganz neue Themen, die vielleicht endlich der Schlüssel zur Gleichberechtigung sind. Alle Personen sollen endlich gleichberechtigt sein, nicht nur vor dem Gesetz. Was auch immer dafür notwendig ist - ich finde es heraus und lasse euch an meiner Lernreise teilhaben! Cripto Callejera QuikTune21 Diese Playlist ist der Soundtrack der Straße – roh, echt und voller Wahrheit. Hier erheben sich Stimmen aus den ärmsten Ecken der Welt, um ihre Geschichten zu erzählen: von Armut, Kampfgeist und Ungerechtigkeit – aber auch von Hoffnung, Stolz und Aufbruch. Jeder Track pulsiert mit Energie, jeder Beat trägt die Wut und den Willen, frei zu sein.Bitcoin ist dabei nicht nur ein Thema – es ist Symbol für Befreiung, Eigenmacht und digitale Rebellion gegen ein korruptes System. Ob Hinterhofstudio oder Wohnzimmer-Mikrofon: Diese Künstler kommen nicht von oben, sondern von ganz unten – und bringen die Wahrheit, wie man sie sonst nie hört.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Ganz offen gesagt?

This episode is 44 minutes long.

When was this Ganz offen gesagt episode published?

This episode was published on December 18, 2025.

What is this episode about?

Can I download this Ganz offen gesagt episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!