74. Meer plantaardig, minder ruis: wat de nieuwe voedingsrichtlijnen écht zeggen

Wat zeggen de nieuwste voedingsrichtlijnen nou eigenlijk echt? En waarom ontstaat er elke keer zoveel discussie zodra het gaat over rood vlees, zuivel en plantaardig eten? In deze aflevering ga ik in gesprek met diëtist Lobke Faassen, specialist in plantaardige voeding en co-founder van Schijf for Life. We hebben het over de vernieuwde Richtlijnen Goede Voeding, de rol van duurzaamheid, de kritiek op de Schijf van Vijf en waarom “adequaat” nog niet hetzelfde is als “optimaal”. Een verhelderend gesprek vol nuance, praktische voorbeelden en concrete stappen om meer plantaardig te eten zonder dat het ingewikkeld hoeft te worden.Meld je ook aan voor onze gratis masterclass: https://lifestyleandhormones.com/masterclass