# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend

from Nachtschicht // Der Back- & Genuss-Brotcast · host Ingmar Krimmer

Heute wird’s international. Yannick Berend ist Franzose, Brot-Sommelierkollege von Ingmar und arbeitet für eine Pariser Mühle. Wie sein Blick auf das deutsche Bäckerhandwerk ist, warum das französische Mehl so besonders ist und viele weitere spannende Fragen beantwortet er in Folge 74.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 16, 2022

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# 74 Auf dem Ofenbänkle mit Yannick Berend

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