74- El guardián de las aguas: el enigma del ajolote y la regeneración absoluta.

Desde que nuestra especie tiene uso de razón, hemos estado obsesionados, casi enfermizamente, con dos quimeras absolutas: detener el reloj implacable del envejecimiento y encontrar la forma de borrar las cicatrices de nuestras heridas. La humanidad ha escrito miles de mitos sobre fuentes de la eterna juventud y elixires de la inmortalidad. Sin embargo, mientras nosotros buscábamos magia en las estrellas o en la alquimia, la naturaleza, con su habitual y silenciosa genialidad, ya había resuelto ambos problemas de un plumazo evolutivo hace millones de años. Y lo hizo escondiendo su obra maestra, no en el Olimpo de los dioses, sino en el fango de unos antiguos lagos volcánicos en el centro de lo que hoy es México. Hoy vamos a adentrarnos en las aguas turbias de Xochimilco para diseccionar a una criatura que se burla del tiempo y que ha convertido la regeneración celular en su arte más cotidiano y asombroso.