#75 | Євген Клопотенко | "Я мислив котлетами" - як змінити масштаб мислення та зробити свій бренд? Про виживання ресторанів та бізнес під час війни.

🍽 Як зараз виживає український ресторанний бізнес? Як масштабування мислення допомагає підприємцю? Євген Клопотенко розповість зі свого досвіду про те, як побудувати ресторанний бренд і чому зараз тільки фанатики думають про створення бренду ресторану.  У цьому випуску говоримо про шлях Євгена Клопотенко ресторан, Клопотенко бізнес і особистий бренд, який трансформував гастросцену. Це не просто Клопотенко інтерв’ю, а історія про мрію, ризики й амбіції.🎙 Створення бренду ресторану, сильний фудбренд та як відкрити ресторан, який матиме сенс. Обговорюємо, чому важлива концепція ресторану та як виглядає маркетинг ресторану на практиці.📈 Розбираємо кейс ресторану: від ідеї до того, як зробити прибутковий ресторан. Ділимось думками, як вижити ресторану в Україні, які інструменти працюють і чому побудова особистого бренду — не тренд, а потреба.Чекаємо на ваші коментарі й думки нижче ⬇️▶️Посилання:Інстаграм Євгена: https://www.instagram.com/klopotenko/100 РОКІВ:  https://www.instagram.com/100rokivtomuvpered/100 ШОП: https://www.instagram.com/100shop.com.ua/Більше цікавого про маркетинг в нашому телеграмі👇https://t.me/besidaprobrandy00:00 - Вступ03:28 - На якому етапі ресторанний бізнес в Україні? 07:42 - Як змінити масштаб мислення 17:38 - Війна це шанс на розвиток бізнесу? 22:07 - Збір 24:37 - Поради та рефлексія від Євгена 39:24 - Як тримати фокус, коли проектів дуже багато 52:00 - Наступний проект Євгена Клопотенка 55:03 - Як будувати особистий бренд? 57:22 - Доля Житнього ринку 👌Підписуйтесь на Instagram Артем : https://instagram.com/artembeseda Проєкт : https://www.instagram.com/100_brendiv?igsh=YXR0cHh6aTByOW9uНаш телеграм: https://t.me/besidaprobrandyPatreon: https://www.patreon.com/c/user?u=92435473 Бесіда про бренди: https://www.youtube.com/@UC85achlzkA0r0pD06YJWMjQ Тичув? https://www.youtube.com/@UC6cWtT0oUUsyv9oZ4zGS2WQ ⁠Долучаємось до збору 🔗Посилання на збірhttps://send.monobank.ua/jar/8gEESUNiJg✨ПІДТРИМАЙ КРЕАТИВНИКІВ✨https://send.monobank.ua/jar/8uhFTyfnhgСтаньте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:https://www.youtube.com/channel/UCcZFA5jpeI5mW36QUdOxCGg/join