78. Azúcar y neuronas

Este es el episodio 78 del podcast Momentos de partida de @jeijoland, publicado el 4 de mayo de 2026. Puedes dejar comentarios de texto y audio en este enlace. Momento de partida, heyjoland.com. En una neurona, el azúcar guardado puede convertirse en un enemigo silencioso. Se pega a las proteínas tau y les complica mucho el trabajo. Entonces la célula empieza a fallar, como si se le atrancara un engranaje pequeño. Pero aparece una enzima con nombre raro y función clara, romper ese exceso. Cuando actúa, la neurona respira mejor. Y lo curioso es que algunos fármacos pensados para diabetes y obesidad parecen moverse en la misma dirección, como si una llave vieja sirviera a la célula. También para abrir otra puerta.