EPISODE · Feb 13, 2023 · 14 MIN
🌗#79 季節の手しごと「みそ作り」
from Moon Tales · host Green Life Holistic
今年もみそ作りの季節がやってきました。寒い季節に仕込んでゆっくり発酵と熟成を経て夏には魔法のように完成するみそ。毎年欠かさず仕込むのは、どこよりもおいしいから！一度作ったら市販のみそに戻れなくなる自家製みそ作りのお話です。 ◯恒例のみそ作りシーズンが到来！ ◯なぜ冬にみそを仕込むのか ◯Green Life Holisticのみそのおいしさの秘密を教えます ◯手前みそワークショップ募集開始しました ◯今月の本：月のこよみ 材料をお届けしておうちで作る「季節の手しごと 自家製みそ作り」レッスン（お申し込み締切は、2/28） https://www.greenlifeholistic.com/teshigoto-miso
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